酸奶凝乳梅子酪的做法

2019-05-15 02:51:10 来源: 茂名信息港

工  艺:烘焙口  味:酸甜味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:30分钟

酸奶凝乳梅子酪的主料:鸡蛋3个、低筋面粉60克、凝乳250克、蓝莓160克、吉祥丁6片

酸奶凝乳梅子酪的辅料:奶酪100克、白糖150克、酸奶400克、巧克力100克、柠檬1个

酸奶凝乳梅子酪的做法:1、将蛋、糖放入搅拌机,

2、打发到体积非常疏松。

3、筛入面粉,谨慎搅拌均匀。

4、将做好的面泥倒入约12*25 cm的、铺了烘焙纸的烤盘中,放入预热好的烤箱,200度烤约12分钟。烤好的蛋糕倒扣在架子上,撕掉烘焙纸,等凉。

5、烤好的蛋糕切掉可能有点硬的边沿,切成适合大小的条。

6、吉丁片在水里泡软。将凝乳、糖、酸奶、creme cheese放入1个大容器里,搅拌均匀。

7、黑巧克力用刀刮碎,加入凝乳酸奶中。柠檬皮也加进去。

8、蓝莓洗净沥干,加进去。

9、混合梅子如果是新鲜的,一样洗净沥干加进去;如果是冷冻的,1定在提早就拿个筛子沥着,解冻好了,沥干了才可使用。

10、泡软了的吉丁片融在1⑵勺热水里,加进去。混合均匀。

11、取25 cm长的梯形土司盒1个。内壁刷上油,然后铺好保鲜膜。刷油是为了让保鲜膜不跑。

12、将步骤5里做好的凝乳酸奶和步骤6里切好的蛋糕条交换着铺在土司盒里,量应当正好。用保鲜膜封好,放入冰箱,4小时以上,便可。

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