腐竹的做法大全怎么做芹菜拌腐竹

2019-06-09 02:42:27 来源: 茂名信息港

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腐竹的做法有哪些,芹菜拌腐竹怎么做好吃?现在就给大家介绍下它的详细做法。

芹菜拌腐竹

食材明细

芹菜适量

腐竹适量

胡萝卜 适量

香醋 适量

生抽 适量

花椒油 适量

盐 适量

白糖 适量

做法

1. 准备原材料。

2. 芹菜斜刀切成一厘米的段,胡萝卜切成菱形片。

3. 把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下,过凉水。

4. 芹菜和胡萝卜在漏里沥干水分。

5. 腐竹提前泡发,用沸水迅速焯一下,过凉水。

6. 把腐竹沥干水分斜刀切成一厘米左右的段。

7. 把香醋三勺、生抽一勺、盐两勺、白糖一勺、对成碗汁,搅拌均匀使白糖和盐溶化。

8. 把碗汁倒在芹菜和胡萝卜里。

9. 倒入一勺花椒油。

10. 把菜和调料搅拌均匀,冷藏二十分钟味道会更好。

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