炒素十锦的做法

2019-05-14 19:46:19 来源: 茂名信息港

炒素十锦的材料:新鲜蘑菇40克  水发香菇40克  黄瓜40克  胡萝卜40克  西红柿40克  西兰花40克  玉米笋40克  荸荠40克  莴苣40克  生姜1小块  淀粉适当  食用油50克  高汤适当  姜汁适当  胡椒粉1小匙  精盐0.5小匙  味精0.5小匙

炒素十锦的做法:

1.蘑菇和香菇切成扇形块;黄瓜、胡萝卜切段;

2.西红柿去皮切菱形片;姜去皮切锯齿片;西兰花掰成小朵;

3.玉米笋切段;荸荠、莴苣均削成球状;

4.把全部主配料放入沸水中焯1遍;

5.锅内放少许油,烧热,投入全部主配料,加入高汤及其他所有调料翻炒,用水淀粉勾芡便可。

注意

色泽亮丽,清香微辣。可根据自己的喜好随便将不同的素菜搭配在1起。

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