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乌鲁木齐去年定点屠宰量创历史纪录

2018-11-02 12:26:51

乌鲁木齐去年定点屠宰量创历史纪录

1月20日晚,位于碱泉街的一家烤肉摊上烟雾缭绕,摊主木拉提哼着小调忙活着,当一位顾客不放心他的羊肉时,他特意领着客人看了看屋里挂着的羊腿上的蓝戳,然后说:“检疫过的,放心地吃。”

50多岁的木拉提已经在碱泉街摆了近6年烤肉摊。他说,前两年他都从赛马场附近的私人屠宰点进羊肉,有时候客人吃了肚子疼,去年开始他就到二道桥正规羊肉市场进肉,“肉盖过章子,很好卖。”

像木拉提这样的肉类产品经营、加工者已越来越多。了解到,去年,我市畜禽定点屠宰量创历史纪录,私屠乱宰窝点已萎缩到部分城乡接合部的角落里,私屠乱宰的牛、羊肉所占市场仅剩5%左右,非法家禽屠宰点所占比例也只有一成。

乌市贸发局(粮食局)调查显示,去年,我市牛、羊定点屠宰率继续稳定在95%,屠宰量分别达12.4万头和233.7万只,创实行牛羊定点屠宰以来的历史纪录。

据了解,在我市行政区域内,依法批准设立的畜禽定点屠宰厂(场)共有8家,其中:牛羊屠宰厂(场)3家、生猪屠宰厂2家、家禽屠宰厂(场)3家。另外,农十二师104团批准设立的生猪屠宰场有1家。尽管如此,我市畜禽屠宰加工行业仍存在一些问题,主要表现为牛羊屠宰加工基本上还是手工屠宰,私屠乱宰牛羊、禽类现象时有发生。

目前,北园春批发市场羊肉价格上涨到每公斤17元,而私人屠宰点一般比之便宜1元左右。市贸发局(粮食局)提醒市民到正规经营点购买畜禽,以避免买到未检疫的肉类。 (乌鲁木齐晚报)

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